Kenia "Pearl" (ganze Bohnen)

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kräftig, aromatisch, tiefgründig, feine Säure, schönes Fruchtaroma von schwarzen Johannisbeeren

Produktinformationen

 Ein fruchtiger und süßer Kaffee mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und einem Nachgeschmack von getrockneten Tomaten. 

Größe oder Maße

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Unser Spezialitätenkaffee ist in 125gr, 250gr, 500gr und 1kg erhältlich und wird aromasicher verpackt. 

Produktdetails

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Dieser Peaberry Plus-Kaffee stammt aus dem Stadtteil Kirinyaga, der an den Hängen des Mount Kenya liegt und für seine hervorragenden Kaffeesorten weltberühmt ist. Kaffee wird in der Regel vollständig gewaschen und anschließend in der Sonne auf erhöhten Trockensieben getrocknet, die häufig als "afrikanische Beete" bezeichnet werden. 

Zubereitungsempfehlung

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  • Tassenbrühung
  • Kaffeevollautomat
  • Siebträger
  • Frenchpress
  • Herdkocher
  • Karlsbader Kanne
  • Handfilter
  • Cafetiere

Fakten

Region

Mount Kenya

Anbauhöhe

1500 - 2100 m

Varietäten

 SL 28, SL 34, Ruiru 11 

Bohnengröße

18 up

Erntezeit

Oktober bis März

Verschiffung

Februar bis Juni

Aufbereitung

gewaschen

Inhaber

Josra

Boden

Roter vulkanischer Boden