Kenia "Pearl" (ganze Bohnen)
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kräftig, aromatisch, tiefgründig, feine Säure, schönes Fruchtaroma von schwarzen Johannisbeeren
Produktinformationen
Ein fruchtiger und süßer Kaffee mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und einem Nachgeschmack von getrockneten Tomaten.
Größe oder Maße
Unser Spezialitätenkaffee ist in 125gr, 250gr, 500gr und 1kg erhältlich und wird aromasicher verpackt.
Produktdetails
Dieser Peaberry Plus-Kaffee stammt aus dem Stadtteil Kirinyaga, der an den Hängen des Mount Kenya liegt und für seine hervorragenden Kaffeesorten weltberühmt ist. Kaffee wird in der Regel vollständig gewaschen und anschließend in der Sonne auf erhöhten Trockensieben getrocknet, die häufig als "afrikanische Beete" bezeichnet werden.
Zubereitungsempfehlung
- Tassenbrühung
- Kaffeevollautomat
- Siebträger
- Frenchpress
- Herdkocher
- Karlsbader Kanne
- Handfilter
- Cafetiere
Fakten
Region
Mount Kenya
Anbauhöhe
1500 - 2100 m
Varietäten
SL 28, SL 34, Ruiru 11
Bohnengröße
18 up
Erntezeit
Oktober bis März
Verschiffung
Februar bis Juni
Aufbereitung
gewaschen
Inhaber
Josra
Boden
Roter vulkanischer Boden